23 juillet 2008
tag culinaire
Je n’ai pas été tagguée, mais j’ai trouvé ce tag culinaire chez M. et j’avoue qu’il m’a tout de suite plu, alors voilà, j’avais envie d’y répondre et vous y soumettre par la même occasion parce que je suis une grande curieuse culinairement parlant et pour le reste aussi d’ailleurs…
Le principe, 6 questions sur la cuisine, puis 6 "victimes"...
- Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?
- Eh bien après réflexion, je me rends compte que ce sont les allumettes de lardons fumées. Que ce soit nature, sur du pain, du fromage blanc avec de la ciboulette, que ce soit dans la farce des roulades de bœuf, ou encore dans les cakes salés avec des olives et du gruyère, ou avec des noix et du fromage de chèvre. Je les aime aussi dans les spaghettis carbonara, ou en accompagnement d’une bonne raclette au vin blanc…
- Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages ?
- Après longue réflexion et avis de mon mari, les farfalle au saumon :
RECETTE
- Du saumon fumé
- Le jus d’un citron
- Sel, poivre
- Crème fraîche
- Farfalle
Couper le saumon fumé en lanières fines, et les laisser mariner dans le jus d’un citron, mettre au réfrigérateur 2 h minimum.
Egouttez les lanières de saumon, puis les faire revenir dans une poêle afin qu’elles pâlissent, ajouter la crème, et assaisonnez.
Cuire les farfalle. Servez ceux-ci recouvert de la sauce au saumon avec un bon vin blanc frais.
Bon appétit…
- La recette que votre entourage vous réclame le plus ?
- Là il m’a fallu demander l’avis de mes loustics étant mon entourage le plus proche…Les loustics ont donc voté unanimement pour :
- L’apéritif : les mini-pizzas, quiches lorraines et tartes flambées qu’ils engloutissent dès qu’elles apparaissent sur le plateau
- Plat principal : le filet mignon de porc à l’orange
- Dessert : La tarte à la fraise et à la rhubarbe…
- Votre petit-déjeuner préféré ?
- En général, je ne prends pas de petit déjeuner le matin, je sais, c’est pas bien et patati et patad’oie mais je privilégie absolument mon sommeil, du coup, je restreins la perte de temps de la prise d’un petit déjeuner.
Mais si j’ai du temps devant moi, alors je bois une tisane, faite de menthe, de thé vert et d’hibiscus et je croque dans un moelleux petit pain au chocolat.
- Votre restaurant préféré ou pâtisserie préférée ?
- Ma pâtisserie préférée…gourmande comme je suis ça va être très difficile, et les goûts changeant avec le temps, mon premier réflexe aurait été de vous répondre l’île flottante, mon deuxième les profiteroles, et le troisième la tarte à la fraise et à la rhubarbe…voilà
- Votre aide la plus précieuse dans la cuisine ?
- Je cuisine depuis peu avec un robot qui me fait gagner énormément de temps mais j’avoue qu’avant cela, mon meilleur ami était mon batteur électrique…Et puis le temps aidant, mes fils sont devenus deux petits aides-cuistots absolument indispensables dans la cuisine…sourire
Voilà vous venez de comprendre pourquoi je vais deux fois par semaine à la piscine, faire mes longueurs de crawl avec acharnement…
Voilà sur ce je taggue 6 personnes qui auront l’amabilité de répondre aux mêmes questions :
- Hypoholic
- L’Impératrice
- Ys
- Cara Mia
